О ФРУКТАХ

АртФрутДизайн. Искусство перевоплощения фруктов. Искусство перевоплощения фруктов и цветов.

Интернет-магазин подарочных корзин с фруктами и цветами.    
Заказы принимаются накануне дня доставки ежедневно с 7:00 до 24:00.    
Доставка по Москве на следующий день после оформления заказа - 500₽.    
     
   

Ананас

ananas / pineapple

  • Ананас
  • +

Ananas / Pineapple

Ананас (Ananas), род травянистых тропических растений семейства бромелиевых. Листья мясистые, широколинейные, по краям колючезубчатые, длина до 80 см. Соплодие золотисто-жёлтое, состоит из множества завязей, сросшихся с прицветниками и осью соцветия, образуя мощное соплодие, напоминающее шишку.
А. настоящий (A. comosus, или A. sativus) широко возделывается во многих тропических странах. Кисло-сладкие ароматные соплодия культурных сортов, от 2 до 15 кг, не имеют семян. Мякоть соплодия А. содержит (в %): 86,1 воды, 4,5 инвертированного сахара, 6,9 сахарозы, 0,41 азотистых веществ, 0,52 кислот, 0,42 золы.
Ананас употребляют в пищу в сыром и консервированном виде; из него варят варенье и делают конфеты. A. sativus культивируют также для получения из листьев прядильного волокна, главным образом на Филиппинских островах и на Тайване.

 

Банан

banana

  • Банан
  • +

Banana

Банан (Musa), род многолетних растений семейства банановых. Высокие, иногда гигантские травы с мощным корневищем и коротким стеблем. Листья очень крупные, во влагалищах, которые образуют многослойную трубку - ложный стебель. Через него пробиваются молодые листья, а затем соцветие, напоминающее огромную кисть. Цветки однополые и обоеполые. Плод многосеменной, ягодовидный, толстокожий; у культурных форм он часто лишён семян (растения размножаются только вегетативно) и достигает 15 см в длину и 3-4 см в диаметре. Таких плодов на одной оси может развиваться до 300; их общая масса достигает 50-60 кг. После плодоношения наземная часть Б. отмирает. Около 60-70 видов в тропиках и субтропиках Африки, Азии и Австралии. 
Банан - одна из древних культур, а для тропических районов важнейшее пищевое растение и главная статья экспорта. Плод культурного Б. на 40% состоит из кожуры и на 60% из мучнистой сладкой мякоти, семена не развиты. Мякоть свежего плода содержит 14-22% сахаров, 5-8% крахмала, до 1,5% протеина. Аромат плодов Б. зависит от изовалериа-ново-изоамилового и уксусно-изоамилового эфиров. Плоды употребляются в свежем и сушёном виде, из них готовят банановую муку, консервы, мармелад, сироп, вино. Некоторые виды Б. имеют плоды с жёсткой, мучнистой, несладкой мякотью; их используют в основном на корм скоту, а в пищу употребляют только в жареном и варёном виде.

 

 

Карамбола

carambola / starfruit

  • Карамбола
  • +

Carambola / Starfruit

Карамбола (Averhoa carambola) входит в род Averhoa L . семейства кисличные, щавелевые (Oxalidaceae). Ближайший родственник карамболы - кислица обыкновенная (Oxalis acetosella L.), растущая в хвойных лесах Европы и Азии. 
Как в диком виде, так и возделывается карамбола в Южной и Юго-Восточной Азии, а так же акклиматизировано в Южной и Северной Америке (Флорида). 
Карамбола имеет сложные акациевидные листья (до 50 см длиной), розовые цветки. Крона густа, дерево достигает в высоту 5 метров. В отличие от большинства тропических растений, карамболе не нужно много света. Дерево влаголюбиво, может выращиваться и в домашних условиях. 
Кожица тонкая, блестящая, полупрозрачная, сквозь которую видна светло-желтая или желтовато-зеленая мякоть. В семенных камерах, количество которых соответствует числу ребер, содержится от трех до пяти плоских коричневых семян, по форме и размерам похожих на дынные. 
Мякоть плодов полупрозрачная, слегка хрустящая, очень сочная, довольно приятного освежающего, кислого или сладкого вкуса в зависимости от сорта. Некоторым сортам присущ мало заметный скипидарный привкус.

 

 

sample

Кокос

cocos

  • Кокос
  • +

Cocos

Кокосовая пальма, (Cocos), род растений из семейства пальм. Около 20 видов стройных пальм, достигающих высоты 60-100 фт., свойствено тропическому поясу Старого и Нового Света. Листья перистые, цветы мужские и женские в одном соцветии; в мужском цветке 6 свободных тычинок, в женских трехгнездный пестик.
Плод - орехообразная костянка с жестковолокнистой оболочкой и костистым нутреплодником, называющийся кокосовым орехом, величиной иногда в детскую голову. Обыкнов. К. пальма C. nucifera, незрелое семя которой содержит освежающий кисло-сладкий сок (кокосовое молоко), который по созревании твердеет и превращается в белок твердости миндаля, из соцветия пальмы добывают пальмовое вино, идущее для приготовления арака и вываривания сахара, из семян (копры) выжимают кокосовое масло, употребляемое для приготовления мыла, свечей и пр.

 

 

sample

Дуриан

durian

  • Дуриан
  • +

Durian

Дуриан (Durio zibethinus), крупное (высотой до 45м) вечнозелёное плодовое дерево семейства баобабовых. Листья кожистые, удлинённо эллиптические, цельные. Цветки обоеполые, собраны в щитки. Плоды крупные (до 3 кг), эллипсоидальные или шаровидные, усажены твёрдыми шипами, 5-гнёздные, с несколькими семенами в каждом гнезде. Семена крупные, погружены в сочную ткань, образующуюся как вырост стенки околоплодника. Дико растёт в лесах Калимантана, Суматры и на полуострове Малакка. Разводят в Юго-Восточной Азии и на Ю. Индии. Мякоть плодов Д. со своеобразным чесночным запахом употребляют в пищу.

 

 

sample

Инжир

fig

  • Инжир
  • +

Fig

Инжир (тюрк.), фиговое дерево, смоковница обыкновенная (Ficus carica), субтропическое плодовое дерево рода фикус, семейства тутовых. Высота 4-8 м, диаметр ствола 0,2-0,4 м. Корневая система мощная, разветвлённая. Молодые побеги зелёные, гладкие или опушённые, с млечным соком. Листья опадающие, крупные, 3-7-лопастные, простые или цельные, с нижней стороны опушённые. Плоды - мелкие орешки, находятся внутри мясистого соплодия - разросшегося цветоложа грушевидной, округлой и др. формы. И. - обычно двудомное растение. Цветки опыляются маленькой осой - бластофагой (длина 2,5 мм). У многих сортов И. соплодия - партенокарпные (развиваются без оплодотворения). 
Деревья живут 100-200 лет, вступают в плодоношение на 2-3-й год, обильно плодоносят до 50-80 лет. Урожай 20-100 кг и выше с дерева. Свежие соплодия И. нежные, долго храниться не могут, в зависимости от сорта и степени зрелости содержат (в % ): сахаров 12-23, пектиновых веществ 0,5-4,2, клетчатки 3,4-7,4, кислот до 1, богаты витаминами С, B 1, B 2, каротином, кальцием, железом и фосфором; употребляются в свежем виде, а также для переработки (сушка, варенье, джем, компот). Сушёный И. отличается высокой калорийностью, содержит 50-77% сахаров.

 

 

sample

Лонган

longan

  • Лонган
  • +

Longan

Лонган (вьетн. Глаз дракона) — плод вечнозелёного лонган-дерева (Dimocarpus longan), распространённого в Китае, Тайване, Вьетнаме и Индонезии. Название произошло от вьетнамского города Лонг-Ан, где это растение и культивируется до сегодняшнего времени.
Сочная мякоть лонгана имеет сладкий, очень ароматный, похожий на нефелиум вкус со своеобазным оттенком. Цвет прочной несъедобной внешней оболочки фрукта варьирует от пятнисто-жёлтоватого до красноватого. Как и китайские личи плод лонгана содержит твёрдое тёмнокрасное или чёрное семя.

 

 

sample

Маракуйя

maracuya / passionfruit

  • Маракуйя
  • +

Maracuya / Passionfruit

Маракуйя, или Страстоцвет съедобный, или Пассифлора съедобная, или Гранадилла пурпурная (лат. Passiflora edulis) — вечнозелёная тропическая лиана, вид растений из рода Страстоцвет (Passiflora) семейства Страстоцветные (Passifloraceae). Плоды растения иногда также называют плодами страсти и пешенфрутами (от англ. passion fruit). Плоды съедобны. Кисло-сладкий сок плодов имеет высокие тонизирующие свойства.

 

 

sample

Персик

peach

  • Персик
  • +

Peach

Персик, персиковое дерево (лат. Prunus persica: «персидская (слива)») — растение из семейства Розовые, подрода Миндаль. Весьма близко к миндалевому дереву, от которого отличается только плодами. Дерево с ланцетовидными листьями с зубчатой кромкой. Цветки почти сидячие, розовые и красные, появляются до развития листьев. Плод по форме от плоского до удлинённо-эллиптического, с бороздкой на одной стороне, обычно бархатистый. Косточка (эндокарпий) морщинисто-бороздчатая с точечными ямочками и заострённой верхушкой.

 

 

sample

Рамбутан

rambutan

  • Рамбутан
  • +

Rambutan

Рамбутан (Nephelium lappaceum), плодовое дерево семейства сапиндовых. Высотой 6-7 м (иногда достигает 20-25 м). Листья очередные, перистые. Цветки мелкие, в пазушных или верхушечных соцветиях.
Плоды овальные, иногда почти шаровидные, 3-4,5 см в диаметре, с кожистым малиновым (иногда жёлтым) мягкошиповатым околоплодником. Семя снабжено сочным мясистым ароматным присемянником (ариллусом). Родина - Малайский архипелаг. Р. культивируют ради съедобных плодов, главным образом в тропической Азии, где существует множество сортов Р.

 

sample

Питахайя

pitahaya / dragonfruit

  • Питахайя
  • +

Pitahaya / Dragonfruit

Питайя, или питахайя — общее название плодов нескольких видов кактусов из родов Hylocereus и Stenocereus. Растения этого рода — вьющиеся эпифитные лианообразные кактусы, распространённые в Мексике, Центральной и Южной Америке; для большинства из них характерны крупные ароматные белые цветки, раскрывающиеся ночью.
Плод весит 150—600 граммов, отдельные экземпляры достигают килограмма. Мякоть употребляется в пищу в сыром виде, имеет сладковатый вкус и низкокалорийна.

 

sample

Салак

salak / snakefruit

  • Салак
  • +

Salak / Snakefruit

Салак или змеиный фрукт. 
Быстрорастущая невысокая тропическая пальма с множеством стволов с перистыми листьями, черешки и оси которых покрыты шипами. Гроздья красно-коричневых плодов растут прямо над землей у основания ствола.
Чешуйчатые, шероховатые, колючие и напоминающие змеиную кожу плоды (отсюда и название – змеиный фрукт (snake fruit), похожие на небольшие луковицы.
Мякоть бежево–желтого цвета, сладкая, ароматная и имеет специфический вкус.